Efenim, mantı denince nedense herkesin aklına geleneksel mantı çeşitlemeleri gelir. Mantı dediğin kıymalı olur, mantı dediğin sarımsaklı yoğurtla yenir, mantı dediğin bohça şeklinde katlanır, bir kaşığa bilmemkaç tane mantı sığar vb... Oysa yemek dediğimiz güzelliğe biraz deneysel yaklaşmak gerekmez mi?
Bence mantı olayında biraz deneysel takılmak gerek. Tutturmuşlar bir kıymalı mantı. İtalyan restoranında karidesli ravioliyi yiyorsun? Annen evde peynirli mantı yapsa yemezsin ama! Bu ne perhiz bu ne lahana turşusudur sorarım size ey ahali! Yemek konusunda tutucu olmamak lazım kanımca.
Evet, belki lor peynirli mantı o kadar hoş olmuyor ama, kanımca sucuklu ve tavuklusu pek bir leziz, pek bir şahane. Yiyiniz, yediriniz.
0 yorum:
Yorum Gönder